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食品凈化工程當(dāng)中的消毒方式有哪些

2020-07-23 10:53:22 瀏覽次數(shù):
食品加工車(chē)間的衛(wèi)生要注意,所以有必要做凈化車(chē)間工程,在進(jìn)行食品凈化工程的同時(shí),還要對(duì)車(chē)間進(jìn)行消毒,為了保證車(chē)間的清潔,有三種消毒方法,以下食品凈化工程公司為您編輯了這三種消毒方法:
 
1.臭氧消毒方法。臭氧具有良好的擴(kuò)散性。臭氧消毒具有消毒效果長(zhǎng)、無(wú)殘留、無(wú)死角等優(yōu)點(diǎn),能有效地殺滅空氣中的微生物。臭氧殺菌受溫度、濕度和濃度的影響較大。在低溫、高濕度的環(huán)境中,臭氧殺菌效果較好。根據(jù)清潔車(chē)間的大小和潔凈度要求,可以確定具體的消毒時(shí)間。臭氧消毒雖然有其自身的優(yōu)點(diǎn),但很難有效去除物體表面的微生物,臭氧對(duì)人體也有刺激作用,臭氧消毒必須在無(wú)人值守的環(huán)境中進(jìn)行。
 
二是靜電吸附消毒法。靜電吸附是通過(guò)高濃度的陽(yáng)離子吸附空氣中的負(fù)菌,但顆粒直徑與去除效果密切相關(guān),靜電吸附法對(duì)人體無(wú)害,可用于食品企業(yè)清潔車(chē)間的生產(chǎn)過(guò)程,克服了紫外線消毒、熏蒸消毒、臭氧消毒等缺點(diǎn),但這種殺菌方法不適用于高溫高濕食品清洗車(chē)間。
 
第三,氣溶膠噴霧消毒。清潔車(chē)間的技術(shù)主要是使用氣溶膠噴霧對(duì)車(chē)間物品的空氣和表面進(jìn)行消毒。常用的消毒劑包括過(guò)氧乙酸、季銨鹽或過(guò)氧化氫。這種消毒方法也是使用化學(xué)消毒,毒性和刺激性很強(qiáng),只能在無(wú)人駕駛的環(huán)境中使用,食品中會(huì)殘留化學(xué)品。

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